他们回来了！ Antiquarius停业两年后，作为里约热内卢历史上最受尊敬的餐厅团队的成员，房客，服务员，厨师和侍酒师齐心协力，为餐厅增添了生机与灵魂。 金色帅哥，是依帕内玛（Ipanema）葡萄牙美食的新据点。 天堂里的鸭米，拉加雷拉鳕鱼和培根等经典美食终于回来了。 交付首先开始运作。 房屋的大厅已准备就绪，可以完全安全地按照该行业的指导方针进行开放。
在重拾旧房黄金时代的梦想的驱使下，才华横溢的二人组AndréVasconcelos和AntônioMenezes（更名为Leitão）分别是著名的侍酒师和Antiquarius经理，负责这个新的，充满情感的项目，该项目占团队的70％数十年来创造历史的原始作品。 正是已故的卡洛斯·佩里科（Carlos Perico）给他的团队赋予的同一个名字Gajos d'Ouro，使那些习惯了来自世界四个角落的著名人物和重要人物混合在一起的人们的工作精神和卓越精神得到了振奋。世界。 在国际音乐人中，戴安娜·罗斯（Diana Ross），波诺·沃克斯（Bono Vox），王子，大卫·鲍伊（David Bowie），米克·贾格尔（Mick Jagger），演员罗杰·摩尔（Roger Moore）和西班牙国王胡安·卡洛斯（Juan Carlos）和瑞典古斯塔沃（Gustavo）等音乐家。 来自巴西的这个团队经常为广告商提供服务，例如广告商Washington Olivetto和Nizan Guanaes，演员Suzana Vieira，Miguel Falabella，Claudia Jimenez，Adriane Galisteu，Malu Mader以及西蒙妮，FafádeBelém和Titãs等音乐家， ：贝利和罗伯特·卡洛斯。
在Gajos d'Ouro菜单中，卡洛斯·佩里科（Carlos Perico）亲自传给了团队的传统食谱仍然详尽无遗，直到最终获得批准为止。 还有很多蒸肉饼，融化的山奶酪，经典的鳕鱼丸，当然还有传统的石汤等其他美味佳肴。 在入口处，深情浓郁的海鲜汤配上覆盖着盘子的油酥点心，再次散发出光芒。 其中主要的是具有历史意义的鸭米饭，它为那些经常光顾标志性的勒布隆宫，鳕鱼卡洛斯·佩里科，VG虾和杏仁米饭，扁面条和蛤àBulhãoPato和传统的葡萄牙圆角，是几十年来安提奎尔的标志。 但是，在主人和服务员的建议下，房子的传统才得以体现。 Gajos d'Ouro的一些惊喜，例如野猪脸颊，Zico虾，鳕鱼配山奶酪和其他XNUMX多个其他变体，是其中不包括菜单的数百种食物的一部分。
在糖果中，各种各样的葡萄牙甜品搭配蛋黄，坚果，杏仁和糖，具有极高的精致度和完美度，并摆放在托盘中，供客户选择。 它们是白雪皑皑的鸡蛋，ir藜，天上的熏肉，浸泡过的鸡蛋，橙皮面包和来自Aveiro的软鸡蛋，完善了情感和美食体验。
Gajos D'Ouro团队由27名前雇员组成，拥有500多年的Antiquarius品牌。 整个团队经过（1）侍酒师，（2）厨师，（1）调酒师，（2）厨师，（1）副厨师，（2）厨师，（1）厨房助手，（1）烧烤，（ 1）糕点厨师，（1）糕点助理，（4）服务员，（3）孜然，（1）管家，（1）零售商，（1）买方，（2）收银员。
葡式（炖馅饼06个单位 |
枣培根 12个 |
鳕鱼糕点 6 个 |
鳕鱼油条 12个 |
肉饼6个 |
虾里底 6 件 |
鹰嘴豆鳕鱼沙拉 |
时尚的房子沙拉虾 |
蔬菜沙拉，芦笋和章鱼油醋汁 |
热带沙拉 |
芝麻菜沙拉配梨，戈贡佐拉，核桃和松露蜂蜜 |
葡萄牙鳕鱼奶油配鳕鱼，真菌和黑松露 |
丰富的海鲜汤 |
绿色西班牙凉菜汤与扇贝和面包丁 |
鹰嘴豆奶油配脆皮鳕鱼和韭菜 |
咖喱鸭汤 |
面包钉 |
新鲜的鞑靼鳕鱼配橙子、茴香和蛋清 |
Camarão à galinho de quintino |
Tigelinha de bacalhau a moda das madres |
Açorda de bacalhau |
Alheira配芦笋，煎蛋，帕纳诺燕麦片和松露黄油 |
鹅肝配无花果，芝麻菜和波特酒减少 |
鱿鱼到多雷 |
塞拉奶酪，洋葱和羽衣甘蓝的无奶木薯粉 |
乌贼在阿尔加威 |
可选的个人保险费 |
八达通帕塔尼卡牛排配绿色沙拉，樱桃番茄和塔塔酱 |
Pataniscas de bacalhau |
山羊饭 |
意大利宽面条 |
帕拉德与Fettucine |
意大利细面条配羊肉、真菌和薄荷叶 |
通心粉配鲑鱼，芦笋和山奶酪焗烤 |
海鲜饭（1人份） |
海鲜意粉 |
通心粉配凤梨和虾 |
巴西式鸭饭 (1pax) |
章鱼饭 |
菠菜鳕鱼饭 |
Arroz de lagosta com camarões e vongôles |
鸭饭（2人份） |
烤VG虾 |
三文鱼配百香果 |
章鱼在拉加雷拉 |
烤三文鱼 |
Cataplana de frutos do mar |
烤海鲜章鱼，虾，夏威夷四弦琴，小龙虾，鱿鱼和三文鱼 |
Lagosta à Thermidor |
Cavaquinha grelhada com manteiga de escargots e arroz de passas |
Camarão "VG" ao espumante bruto com arroz branco |
脆皮虾塞满猫腻和羊乳干酪米 |
Camarão à moda dos Gajos |
虾仁小麦moqueca葡萄牙风格 |
卡塔普拉纳烤章鱼 |
鱿鱼在卡塔普拉纳 |
葡萄汁底 |
Bacalhau com natas |
科斯比斯坎纳 |
烤鳕鱼（1人份） |
红烧鳕鱼 |
帕玛森鳕鱼，山地奶酪和木薯泥 |
新鲜鳕鱼 moqueca 配小龙虾鳕鱼配小龙虾 |
Bacalhau à lagareira (1 pax) |
Bacalhau à minhota |
Lombo de bacalhau com queijo da serra |
Bacalhau à moda do casão ( 1pax) |
Bacalhau "Nunca-Basta" ( 1 pax) |
鳕鱼全 |
Meia-desfeita de bacalhau |
Bacalhau à Gomes Sá (1 pax) |
鳕鱼沙拉酱 |
烤鳕鱼（2人份） |
Bacalhau à "Carlos Perico" |
烤全羊 |
鸡肉沙拉 |
菲力牛排 |
松露罗西尼鱼片配山地奶酪米饭和沙律 |
帕拉德与Fettucine |
菲力黑胡椒，薯条 |
特制菲力牛排 |
Paleta de cordeiro à baixa temperatura à moda de Évora |
船长的菲力 |
Carne seca desfiada a moda do Ceára |
Filet fatiado a moda dos Gajos |
Picadinho à moda carioca |
斯卡洛皮尼奥到洛克福 |
葡萄牙菲力 |
Toucinho do céu |
橙色蛋糕 |
Siricaia |
巧克力与女孩流口水 |
雪蛋 |
Encharcada de fios de ovos |
黑巧克力慕斯配橄榄油和盐花 |
风味三部曲 |
1球冰淇淋巧克力，薄荷，巧克力，香草，椰子油，比萨饼和香草油，橘子和柠檬 |
时令水果菠萝，芒果和木瓜 |
女孩床垫 |
骆驼巴巴 |
来自天堂的奶油 |
木瓜霜 |
坚果沙拉酱 |
核桃派配女孩的粑粑片 |
冰淇淋2球 |
冰淇淋3球 |
阿维罗蛋 |
Leitão à pururuca星期五 |
Feijoada星期六 |
Cozido周日 |
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