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项
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库韦尔 R $ 16野生发酵面包、黄油和当天的传播。 |
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烤生蚝（半份） R $ 32,00生长在 Tibau do Sul。里面塞满了菠菜、培根和黄油奶酪。 |
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调试牡蛎焗（4 件） 48,00生长在 Tibau do Sul。里面塞满了菠菜、培根和黄油奶酪。 |
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粉红虾火烈鸟 R $ 89,00用烟熏油、油封大蒜、红辣椒和 43 利口酒火烤。搭配野生发酵面包 |
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卡尔帕乔 51,00安格斯马赛克、鸭鹅肝慕斯、精选苦叶和帕尔马干酪 |
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杜洛克猪肚 47,00Confitada，配上玉米泥和蜂蜜脆饼。 |
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虾包子 38,00包子塞满了脆皮虾、蛋黄酱、腌红洋葱和芫荽叶 |
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蚌 41,00用手吃饭。 去壳贻贝、白葡萄酒、香草和野生发酵佛卡夏。 |
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羊排 50,00佐以欧芹、上釉有机胡萝卜、开菲尔和薄荷
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帕托 58,00火烤鸭胸、酸马西沙达、米果和蜂蜜 |
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沙拉
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虾 45什锦叶、蒸虾片、腌橘子、烤南瓜、香菜香蒜酱和腰果慕斯
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烤牛肉 47,00混合树叶、熏烤牛肉、烤番茄、松脆的凝乳酶奶酪和甘蔗糖蜜乳液与柠檬
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章鱼 55,00章鱼触手、清蒸虾片、鹰嘴豆、红洋葱、芝麻菜、蜂蜜和番茄干
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面食
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烤宽面条 48,00手工意大利面、牛肉和猪肉炖肉、调味酱、马苏里拉奶酪和 Grana Padano |
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馄饨 46,00手工制作，塞满新鲜乳清干酪、柠檬、烤番茄酱和虾肉酱 |
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意大利细面条 60,00虾片、香菜香蒜酱、番茄酱和水牛马苏里拉奶酪 |
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血腥玛丽 59,00脆皮烤牛排配血腥玛丽意大利面 |
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家禽
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几内亚 63,00卡波特，我是弱者还是珍珠鸡。
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鹌鹑 61,00松散且不含激素。 去骨，塞满自己，在火中完成。 佐以木薯面疙瘩和法国蘑菇。 |
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鸡油封 38,00蜜饯鸡大腿和鸡腿、奶油烩饭和小黄瓜泡菜。
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肉
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太阳鱼片 66,00在火上完成并配上poivre酱。 搭配奶油烩饭、烤南瓜和松脆的凝乳奶酪。 |
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肋骨 63,00肉汤红米饭，南瓜，小黄瓜泡菜和红洋葱，呼吸排骨和红糖烤肉。
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猪牛 74,00马赛克牛肉和猪里脊肉、佩里格酱、木薯泥和精选蔬菜。 |
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羔羊肉 73,0024 小时钎焊并涂上红糖烤肉。 佐以带有白松露香味的土豆泥、茄子酱、芦笋和佛手瓜泡菜。 |
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安格斯烤肉串 69,00在火中完成，烟熏南瓜泥，千叶木薯，西兰花，婴儿棕榈心和松脆的煤油奶酪。
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鱼
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章鱼 83,00用 sertão 黄油烤。 搭配奶油烩饭、彩色辣椒和甜椒乳液。 |
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虾烩饭 66,00树栖米饭、烤虾、秋葵天妇罗、腰果“ajo blanco”、螺旋藻和培根粉。 |
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海鲜莫克卡（2人份） 89,00当天的鱼片，虾，鱿鱼，lambreta和章鱼配moqueca酱。 搭配棕榈法罗法、茉莉香米、香蕉布丁、糊状物和腌制辣椒
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鳕鱼 85,00鳕鱼里脊肉和火烧、大蒜慕斯林、茄子酱、有机胡萝卜和脆皮卷心菜。 |
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西西里鱼 64,00当天的烤鱼片，佐以西西里柠檬烩饭和腰果香醋。
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脆皮鱼 61,00当天的脆皮鱼片。 佐以丝兰泥、黑胡椒丝绒和精选蔬菜。 |
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植物王国
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香菇 51,00红烧香菇，蔬菜半糖，烧洋葱，茴香，烤杰里姆，胡萝卜和熏花椰菜泥
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Rigatoni 48,00格兰诺硬意大利面、特级初榨橄榄油、芦笋、菠菜、意大利辣香肠、番茄酱和蘑菇奶油
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里索里奥 42,00无黄油甜菜烩饭、热韭菜、白松露香水和开菲尔乳液
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甜点
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纳瓦罗布丁 18,00牛奶布丁配柑橘焦糖和花生薄纱。
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黄油榛子奶酪挞 26,00榛子和黄油奶酪主菜、杏仁糖、栗子碎。
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白巧克力慕斯 25,00马黛茶、开心果、覆盆子。 |
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当天的冰淇淋 R $ 16,00自制冰淇淋。
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佩蒂特奶油蛋糕 25,00巧克力小蛋糕佐以法式香草冰淇淋。
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应时水果 18,00素食 无麸质 无乳糖 |
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不含气体的矿泉水（350毫升） 7,00 |
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矿泉水瓦斯/瓦斯（350ml） 7,00 |
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软饮料（350ml） 8,00 |
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果汁（玻璃杯300ml） 10,00 |
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特殊果汁（玻璃杯300ml） 14,00 |
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果汁（罐装750毫升） 18,00 |
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活力（250毫升） 23,00 |
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椰子水（300毫升玻璃杯） 14,00 |
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椰子水（Jar 750ml） 18,00 |
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啤酒
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啤酒长颈 12,00百威，
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啤酒长颈 14,00喜力
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威士忌
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威士忌 Buillet 波旁威士忌 R $ 36,00 |
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威士忌 8 年 Johnnie Walker Red Label (Dose) 21,00 |
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威士忌黑白色 15,00 |
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威士忌12年（剂量） 26,00尊尼获加黑牌和老票 |
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威士忌12年（剂量） R $ 48,00卡杜 |
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波旁威士忌（剂量） 26,00杰克丹尼 |
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伏特加
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斯米尔诺夫（瓶） 170,00 |
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绝对伏特加（剂量） 22,00 |
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绝对伏特加（瓶） 250,00 |
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Cirok（剂量） 30,00 |
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Cirok（瓶） 340,00 |
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航程（剂量） 20,00 |
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斯米尔诺夫（剂量） 20,00 |
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馏分
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干邑 Rémy Martin VSOP 75,00 |
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孟买蓝宝石杜松子酒 28,00 |
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金亨德里克斯 35,00 |
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哈瓦那俱乐部朗姆酒 3 年 21,00 |
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坦克里杜松子酒 25,00 |
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手工Cachaças
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Extrema（银/金/香蕉和肉桂/蜂蜜和柠檬）、Maria Boa、Papary 和 Samanaú（银/金）（剂量） 15,00 |
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鸡尾酒
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negroni 30,00Tanqueray杜松子酒、苦艾酒罗索马提尼和金巴利 |
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白娘子 30,00Tanqueray杜松子酒，君度和西西里柠檬 |
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公鸡尾巴 19,00手工制作的cachaça，苦艾酒rosso，马提尼酒和赛纳尔 |
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莫斯科骡子 28,00斯米尔诺夫伏特加，生姜糖浆，大溪地柠檬和生姜泡沫 |
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莫吉托 26,00百加得朗姆酒、薄荷、糖浆、大溪地柠檬和苏打水 |
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恶作剧 45,00手工制作的银咖啡，芒果与阿罗埃拉糖浆，43号酒，柑橘泡沫和粉色喜马拉雅盐边框 |
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Egalité Mocktail（无酒精） 23,00红果冻、绿茶浸液和天然橘子汁 |
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玛格丽塔 36,00银龙舌兰酒，君度，大溪地柠檬和盐 |
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Aperol斯普茨 35,00开胃酒、起泡酒、苏打水和橙片 |
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杜松子酒补品 32,00Tanqueray 杜松子酒、汤力水和柠檬片 |
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Clericot 35,00起泡酒、君度、大溪地酸橙、柑橘和水果片（草莓、猕猴桃、菠萝、酸橙和橙子） |
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的caipirinha 18,00Cachaça、糖浆和大溪地酸橙 |
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手工制作的Caipirinha R $ 24,00Cachaça Extrema 银、糖浆和大溪地青柠 |
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caipiroska 21,00斯米尔诺夫伏特加，糖浆和大溪地柠檬 |
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Caipiroska紫色屏障 32,00绝对伏特加，糖浆和大溪地柠檬 |
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油菜花 28,00斯米尔诺夫伏特加，糖浆和时令水果 |
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巴克的嘶嘶声 25,00布鲁特起泡酒和天然橙汁 |
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花花公子 25,00杰克·丹尼尔（Jack Daniel's），苦艾酒（rosmouth）和坎帕里（Campari） |
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纽约酸 33,00杰克·丹尼尔（Jack Daniel's），大溪地柠檬，糖浆和红酒 |
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鸡尾酒
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杜松子酒补品屏障紫色 40,00Tanqueray 杜松子酒、汤力水、草莓、生姜和乳香刀片 |
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草莓薄荷朱利酒 30,00威士忌黑与白，甜草莓和薄荷原浆 |
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萨拉拉 28,00杰克·丹尼尔（Jack Daniel）的威士忌，瓜泥，糖醋和Aperol |
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恼怒 28,00布鲁特气泡酒，红色果冻，君度和大溪地柠檬 |
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波光粼粼
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圣科利纳桃红葡萄酒 80,00 |
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伟大的传统干型葡萄酒 90,00 |
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大莱加多桃红葡萄酒 90,00 |
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Bossa Nº 4 马斯喀特 120,00 |
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亨利·勒布朗 160,00 |
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圣科利纳干酪 80,00 |
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托斯蒂·诺特·迪博利奇尼 145,00 |
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维多利亚·盖斯 (Victoria Geisse) 特级干型葡萄酒 165,00 |
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Victoria Geisse Extra Brut Vintage 桃红葡萄酒 165,00 |
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香槟酒
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酩悦香槟帝国香槟 612,00香槟 - 法国 |
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白葡萄酒
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圣科利纳霞多丽 75,00 |
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Errazuriz 1870储备霞多丽 190,00 |
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纳瓦尔达博士里奥哈布兰科 170,00 |
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曼库拉民族霞多丽 125,00 |
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夸拉庄园托伦特斯 108,00 |
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艾米利亚娜奥多比保护区 133,00 |
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ST 迈克尔雷司令 170,00 |
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索洛罗·格林 106,00 |
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莱达珍藏霞多丽 185,00 |
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有机霞多丽融合 166,00 |
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Finca la Linda Torrontes（路易吉·博斯卡） 91,00 |
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Cobos Felino霞多丽 259,00 |
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莫斯卡托民族 Mancura从：90,00 通过：76,00 |
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威廉·费弗小夏布利 565,00 |
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别墅卡尔德托比诺格里乔 173,00 |
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米卢娜·比安科 IGP 129,00 |
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Guimarães Vinho Verde 酒厂 152,00 |
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卡塞雷斯维尔德霍侯爵 183,00 |
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桃红葡萄酒
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地中海海风 160,00 |
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拉斯莫拉斯设拉子 115,00 |
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Gascon Rosê马尔贝克家族 164,00 |
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蒙塔纳雷斯桃红赤霞珠95,00 |
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红葡萄酒
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Finca Gabriel 精选马尔贝克（04 个月橡木桶） 100,00 |
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圣科利纳梅洛 75,00 |
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日期 133,00 |
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保罗·马斯 248,00 |
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净土赤霞珠 120,00 |
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Cobos Felino 马尔贝克 270,00 |
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纳瓦尔达尔里奥哈丹魄 170,00 |
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Finca Gabriel 精选赤霞珠（04 个月橡木桶） 100,00 |
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智利之路 73,00 |
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艾米利亚娜·诺瓦斯特级珍藏 199,00 |
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智利精神 71,00 |
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科诺苏尔储备自行车 126,00 |
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洛丽塔 120,00 |
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泰拉诺布尔庄园珍藏赤霞珠 145,00 |
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Terranoble Estate 珍藏佳美娜 145,00 |
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Zucard Fuzion 有机马尔贝克 145,00 |
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梅洛种族狂热 93,00 |
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范蒂·布鲁内罗·迪·蒙塔尔奇诺 788,00 |
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罗卡戴尔基安蒂经典赛 455,00 |
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埃斯科里维拉加斯科马尔贝克 300,00 |
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Leyda Reserva黑比诺 210,00 |
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恒星牵牛星 392,00 |
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权力的赤霞珠 224,00 |
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Chateau Tour de Luchey 311,00 |
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Chateau de La Gardine 教皇新堡 1.240,00 |
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米卢娜·罗索 IGP 119,00 |
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门关特歌海娜 180,00 |
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尼波特图里加国家队 268,00 |
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拉塔
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玫瑰麝香起泡酒 22,00 |
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白色麝香卷曲 22,00 |
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加强酒
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Niepoort 黄褐色（50 毫升玻璃杯） 19,00 |
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Niepoort Ruby（50 毫升玻璃杯） 18,00 |
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丘吉尔的黄褐色 10 岁 680,00 |
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半瓶
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Mancura种族Sauvignon BlancR $ 80,00 |
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布里斯海洋地中海酒店 120,00 |
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Mancura Etnia Cabernet Sauvignon 73,00 |
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杯具
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红酒（180毫升） 20,00 |
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白葡萄酒（180毫升） 20,00 |
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Senador Dinarte Mariz大道，4020年
纳塔尔（RN）
午餐： 周二至周日，中午12点至下午15点。
晚餐: 周二至周日，晚上 19 点至晚上 22 点。
