Oficina do Sabor








Oficina do Sabor


Oficina do Sabor餐厅由厨师CésarSantos于1992年开业,被认为是巴西最好的餐厅之一。 多年来,这座房子已成为想要品尝伯南布哥美食的人们的理想之地,这些菜具有很高的创造力和精致度。

菜单还为菜谱中最传统的口味提供了空间,例如木薯焗牛肉干,章鱼辣酱,虾配东北草药和百香果酱鱼。 得益于其美食的大胆和独创性,它拥有众多的客户群。 企业家,记者,广告商,艺术家和游客成为游客的形象。 伯南布哥流行的艺术反过来又为房屋装饰定下了基调,珍视图片,作品和当地手工艺品。 甚至桌布都是由当地艺术家手工制作和手绘的。 Pernambucanidade遍及餐厅的整个项目,可容纳90至130人。 露台是一个吸引人的地方,因为从那里您可以看到累西腓和奥林达的所有美景。

陈列的厨房让顾​​客可以跟随塞萨尔·桑托斯(CésarSantos)和他的团队制作的菜肴。 Oficina do Sabor位于上城区奥林达,地址为335 do Amparo Street。




首席塞萨尔·桑托斯

时至今日,塞萨尔·桑托斯(CésarSantos)在国家和国际美食界占有重要地位。 César的职业生涯始于23岁,当时是酒店课程的学生。 同时,他开始在酒吧和饭店工作,担任第二名厨师,但很快就开始使用自己的自助餐服务,在家中提供晚餐。

Oficina do Sabor餐厅在1992年显得很小,但其异国风味的菜谱给伯南布哥州的美食带来了新的风味,令所有美食家感到惊讶。 这个秘密至少是创新的:海鲜与水果和香草的混合物。 由于其美食的创意,该房屋现已成为BosoLembrança餐厅的一部分,这是到达城市的游客的强制性停留。

由于他的才华,César赢得了多个奖项,例如连续98年由ABRASEL-PE推广的Recife Sabor。 在99和12年,他被列为雀巢Toque D'or的99个入围者。 仍在XNUMX年,它在厨师Talento Sadia(全国版)的主要竞争对手中赢得了领先,获得了第一名。

César 还参加了世界各地的多个美食节。 Veja 杂志将 Oficina do Sabor 评选为伯南布哥州第二佳餐厅和该州最佳地区餐厅并非偶然。

 

信息

安帕罗街(Rua do Amparo),第335号

保护

奥林达体育


Horáriodefuncionamento:

周二至周四:上午 11:30 至晚上 22:00

周五和周六:上午 11:30 至晚上 23:00

星期日:上午11:30至下午17:00



付款方式:

钱和卡






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