什么是小酒馆？
一种版本来自俄语单词，意思是“迅速”。 1814年巴黎哥萨克人占领期间，它在歌舞厅和咖啡厅中使用，开始为小餐馆和酒吧起名。
目前，小酒馆是小餐馆，它们以合理的价格提供食物和饮料，并指的是一种非正式而亲密的氛围，业主在该氛围中与顾客保持紧密的关系。
关于阿米·比斯特罗（AmíBistrô）
2009年，我们开始向朋友出售葡萄酒，第二年，我们在购物中心开设了一个售货亭。 enoteca的开业带来了增长
25年2011月5日，“世界最佳葡萄酒”评选活动历时XNUMX年，为市场带来了许多新功能，成为质量的基准。
所有这些使我们迈出了更加重要的一步，将葡萄酒文化与美食相结合。 从几年前计划的这个梦想开始，Bistrôda Enoteca诞生于2016年，在该地区的美食界脱颖而出。
随着美食的成功，我们意识到小酒馆的经验不仅限于葡萄酒，我们还应提供其他类型的饮料以及更现代，更舒适的环境。 是什么让我们在与Bistro相连的地区中创建了第一家Gin Bar，当然，这也与其他国际经典鸡尾酒一样。 阿米·比斯特罗（AmíBistrô）出生于2019年，在艺术和音乐领域有着深厚的联系。
Santémon ami !!
couvertArtístico每当有现场音乐表演（每位成人的价格）9,90 （独奏） 20,00 （二重奏） 8,00 （午餐） |
| 选择“菜”或“当日入门+甜品”选项（咨询团队） | |
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烤三文鱼和沙拉鲑鱼牛排用火烤和Amí沙拉（树叶，羊奶酪，还原橙，芒果和葵花籽的混合物）59,90 （碟） +12,00 （入门和甜点）
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松露蘑菇烩饭意大利树木香米配蘑菇混合白葡萄酒，黄油和一点松露橄榄油58,90 （碟） +12,00 （入门和甜点） | |
伯夫勃艮第菜单上的新菜式，这道法式经典菜肴，是用红酒和肉汤本身低温（超软）烹制而成，配以胡萝卜、珍珠洋葱和我们的调味料，并配以帕尔马干酪58,00 （碟） + 12,00 （入门和甜点） | |
第戎鸡肉和阿美沙拉大腿肉在火上烤，淡淡的第戎和混合叶子，橙汁，乳清干酪刨花，芒果和葵花籽。38,00 （碟） +12,00 （入门和甜点） | |
杯葡萄酒在红色，白色或玫瑰色之间选择（请参阅团队选项）20,00 （150ml） | |
| 个人和共享选项 | |
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面包屑布里丁布里奶酪面包在 Panko 和松露蜂蜜和轻轻烤杏仁片一起食用21,90 (2 台) 39,90 （4单位） | |
小酒馆BruschettaLevain 意大利面包（自然发酵）、布里干酪、意大利帕尔玛火腿、芝麻菜、樱桃番茄和香脂还原剂26,90 （2个） 49,90 （4个） | |
阿兰奇尼·卡拉布里亚（Arancini Calabria）香脆可口的熏香肠和马苏里拉意大利调味饭饺子，配上面包粉，配以胡椒粉34,90 （4个） 59,90 （8个） | |
玉米粥与奥索布科蔬菜炖肉和松露油意大利玉米粥配上红葡萄酒中的 Ossobuco ragu 和少许松露油。26,90 （2个） 49,90 （4个） | |
阿米沙拉混合叶、芒果、葵花籽、橙汁和新鲜乳清干酪片39,90 （沙拉） +34,90 （添加烤三文鱼） +39,90 （烤牛排）
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手工burrata搭配自制罗勒香蒜酱、特级初榨橄榄油、油封番茄和 6 片自然发酵的 Levain 意大利面包（可供 2/3 人食用）。65,00
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鞑靼牛排传统的法式食谱，刀上有切碎的牛排。 搭配意大利面包。59,90 （T） +12,00 （质朴的土豆） | |
多余的面包6片Levain意大利面包（自然发酵）9,90 | |
蘑菇奶油香菇和shimeji 蘑菇的混合奶油，搭配天然发酵意大利面包和少许松露油49,90 |
3 芝士奶油奶油 3 奶酪（帕尔马干酪、卡图皮里干酪和戈贡佐拉干酪）搭配自然发酵的意大利面包。49,90 |
牛油小牛肉配米兰烩饭小牛肉在火上烤，香草黄油，配上我们的帕尔马烩饭和淡淡的藏红花。74,00 （碟） +4,90 （加入松露橄榄油） 26,90 （用乳房换米尼翁） |
第戎烩饭和松露蜂蜜Arborio 白葡萄酒炒饭，配以帕尔马干酪、黄油、第戎芥末和法国 Anciene 和少许松露蜂蜜的蔬菜汤烹制而成58,00 （碟） +36,90 （加索尔（Chorizo）Bassi或Maminha Bassi） +39,90 （烤小牛排大奖章）
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松露油布里烩饭意大利树木米饭与咸味乳酪，并淋上松露的白松露油。65,00 （碟） +39,90 （烤小牛排或烤三文鱼）
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松露蘑菇烩饭意大利植物园大米，香菇和shimeji的混合物，用黄油，白葡萄酒和少许松露油炒制而成。58,90 （碟） +39,90 （香肠、胸肉、牛排或鲑鱼） |
意大利调味饭卡拉布里亚炒米饭配青苹果和烟熏香肠，一点红酒，并以巴马干酪和黄油制成的蔬菜汤煮熟。54,90 |
意大利面Carbonara Mara！意大利经典风味，搭配以鸡蛋为基料的调料，佐以淡淡的第戎芥末酱，黑胡椒，佩克立诺奶酪，培根和意大利帕尔马脆片。65,00 |
意大利细面条至三头驴帕玛森酱，鲜奶油和黄油意面，撒上开心果粉。58,90 +36,90 （Minha Bassi 或 Chorizo Bassi） +39,90 （Mignon Medallion 或烤三文鱼） |
紫山羊面gno手工制作的紫色土豆面gno和山羊奶酪奶酪配杏仁片。74,00
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义大利面Nero al Mare意大利面条，鱿鱼墨汁，虾，鱿鱼和浓汤（虾酱）。95,00 |
粉红虾烩饭3烤罗莎（Rosa）GG虾，配虾烩饭（Rirotto Risotto），将7根胡须炒成黄油，浓汤汁和柠檬胡椒。110,00 |
烤三文鱼配土豆泥烤三文鱼配上美味的奶油泥混合 3 种土豆（巴罗阿土豆、asterix 土豆和甜土豆）、橙子和栗子法罗法78,00 |
密封金枪鱼和Pupunha意大利面密封的芝麻金枪鱼和藜麦中的金枪鱼以及手工罗勒香蒜酱和去皮酱的Pupunha意大利面79,90 |
| 永远不会离开菜单的点击 | |
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猪肚在白葡萄酒、肉汤和我们的调味料中腌制 24 小时。 然后是蜜饯，配上紫薯泥、腌萝卜和橙汁65,00
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Mignon倒Parmegiana（Pi）（我们的创作）68,00 | |
鸡倒百草（Pi）鸡大腿鱼片上覆盖着意式去皮的番茄酱和面包粉（日本和松脆面粉），配以乡村土豆。49,90 | |
素食Parmegiana（Pi）倒置Generosas fatias intercaladas de berinjela, abobrinha e cebola assadas e grelhadas, coberto por fantástico molho de tomate pelado italiano e muçarela empanada na farinha panko (farinha japonesa e mais crocante).大量烤制的烤茄子，西葫芦和洋葱，上面撒上奇妙的意大利去皮番茄酱和面包粉（日本和松脆面粉）。 Acompanha batatas rústicas.伴随着乡村土豆。48,90
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Escalope de Mignon和Riso di Brie Tartufato法式第戎酱和布里意大利烩饭配松露白松露橄榄油的高脚牛排98,00 | |
意大利面Carbonara Mara！我们用自由放养的鸡蛋，pecorino奶酪，黑胡椒，第戎，咸肉片和意大利帕尔马脆饼撒上这个经典的意大利风味。65,00 | |
紫山羊面gno手工紫薯面gno，山羊奶酪fonduta和烤杏仁片74,00
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埃斯卡洛皮尼奥·德米尼翁伴奏：意大利面（黄油或西红柿酱）或炸薯条39,90 |
鸡大腿肉伴奏：意大利面（黄油或西红柿酱）或炸薯条34,90 |
比利时巧克力慕斯在小酒馆中用比利时Callebault巧克力制成。26,90 |
橘子糖浆布丁传统牛奶布丁配自制橙糖浆14,90 |
班夫维里恩来自英国的传统食谱（派克面团，dulce de leche，香蕉片和新鲜的鲜奶油配巧克力片），在我们的解构版本中盛在玻璃杯中26,90 |
罗勒冰淇淋（今天缺货）手工罗勒冰淇淋，新鲜草莓糖浆和脆脆碎22,90 |
杯中的蛋糕Petit Gateau Artesanal搭配酒杯+冰淇淋+棉花糖+巧克力Ganache +切成丁的草莓+栗子+焦糖蔓藤花纹34,90 |
杯每日葡萄酒（150毫升）在红色，白色或玫瑰色之间选择（咨询团队）25,00 |
气泡水或静水（300毫升）7,90 1,00 （额外的冰和柠檬） |
进口水22,00 （潘纳500ml） 12,90 （圣佩莱格里诺250毫升） |
意大利苏打用苏打水和水果糖浆制成的超清爽经典意大利食谱（请参阅可用口味）16,90 |
汤力水 (350ml)7,90 |
苏打水 350ml (Coca-Cola, Coca Zero, Guarana, Guarana Zero)8,90 （锡） 8,50 (H2O柠檬) 1,00 （冰和柠檬） |
美食浓缩咖啡新鲜研磨的中烤豆，Arabica Supremo 品牌6,90 |
川宁茶6,90 |
| 剂量 | |
|---|---|
Caipiroska NacionalConsulte as frutas disponíveis25,00 | |
Dose LicorLicor 43 ou Bailey´s24,00 | |
| 古典文学 | |
NegroniGin, Vermouth, Bitter e Rodela de Laranja34,00 | |
Dry MartiniGin e Vermouth Bianco39,00 | |
Aperol SpritzAperol, espumante, água com gás e rodelas de laranja30,00 | |
| 杜松子酒补品（G＆T） | |
Limão Thaiti32,00 （塞格斯） | |
Siciliano34,00 （塞格斯） | |
Morango e zimbro36,00 （塞格斯） | |
| 选择你的杜松子酒 | |
Gordon London Dry (ING)+ 8 | |
Beefeater Dry (ING)+ 12 | |
Bombay (ING)+ 14 | |
| 巴西 | |
|---|---|
Cordilheira de Sant'ana Merlot
Campanha Gaúcha / Merlot / 35% em barris de carvalho durante 12 meses
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| 意大利 | |
Terra MazzeiSicília / Nero dÁvola, Sangiovese, Merlot e Alicante /168,00
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La Nave Primitivo
Puglia / Primitivo
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Tria Nero D'Avola IGP Tinto
Sicilia/ Nero D'Avola
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Poggio PassanoPrimitivo / Puglia158,00
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Badiola MazzeiToscana / Sangiovese, Merlot, Petit Verdot / 10 meses em barril de carvalho158,00
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Barolo RicossaPiemonte / Nebiollo / 24 Meses Em Barril De Carvalho Francês450,00
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Barone Montalto AcquerelloSicilia / Nero d'avola /128,00
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Primitivo di Manduria SessantanniPuglia / Primitivo / 12 meses em barril de carvalho458,00
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| 法国 | |
Patrick Clerget Coteaux BourguignonsBorgonha / Gamay, Pinot Noir /168,00
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| 西班牙 | |
Embocadero
Ribera del Duero / Tempranillo / 12 meses em barril de carvalho americano e francês
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Posadas Viejas TempranilloCastilla / Tempranillo / 6 meses de barrica de carvalho98,00
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Orube CrianzaRioja / Garnacha, Tempranillo e Graciano / 12 meses em barrica de carvalhos francês e americano e 24 em garrafa antes de ir para venda198,00
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| 葡萄牙 | |
Muros de Vinha
Douro / Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca / 25% deste vinho estagia do volume em cascos usados de carvalho Francês, durante 9 meses.
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RaposinhaAlentejo / Aragonez, Syrah e Trincadeira128,00
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Pêra-MancaAlentejo / Aragonez e Trincadeira / 18 meses em barrica e carvalho francês4.300,00
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| 智利 | |
Emiliana Adobe Reserva Cabernet Sauvignon
Valle de Colchagua / Cabernet Sauvignon / 6 meses de barrica de carvalho
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Emiliana Adobe Reserva Carmenere
Valle de Colchagua / Carmenere / 6 meses de barrica de carvalho
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Bicicleta - CONO SURValle de Colchagua / Pinot Noir / 4 Meses em barricas de carvalho110,00
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Los Riscos CarmenereCentral Valley / Leve e Frutado110,00
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Unico de Chile Gran Reserva
Valle do Colchagua / Tem nas opções: Syrah e Petit Verdot / 14 meses de barrica de carvalho
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Mario Geisse Reserva BlendColchagua Valley / Cabenet Sauvignon e Carmenere/ 12 meses de barrica de carvalho178,00
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Sideral
Valle Del Cachapoal / Cabernet Sauvignon, Syrah, Carmenere, Petit Verdot e Cabernet Franc / 12 meses de barrica de carvalho
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| Argentina | |
Pulenta Cabernet Sauvignon
Luja de Cuyo - Mendoza / Cabernet Sauvignon / 12 meses de barrica
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Colinas De Los AndesMendoza / Malbec85,00
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AiméMendoza / Malbec98,00
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UxmalMendoza / Malbec e Syrah / Amadurecido parcialmente barrica de carvalho120,00
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Alamos Malbec
Mendoza / Malbec / de 6 a 9 meses em barrica de carvalho
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DV CatenaMendoza/ Malbec (50%) e Cabernet Sauvignon (50%) / É maturado 12 meses em barricas de carvalho, 90% francesas e 10% americanas298,00
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Bramare MalbecLujan de Cuyo / Cabernet Sauvignon / 18 meses em barril de carvalho francês e americano498,00
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| 其他国家 | |
Zuccardi TorrontesMendoza / Torrontes139,00
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Freixenet DOCGItalia / Pinot Grigio120,00
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RAR & MASI Pinot GrigioArgentina / Pinot Grigio e Torrontes110,00
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Chablis J.M. AujouxChablis / Chardonnay / 12 meses de barrica de carvalho frances348,00
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Terra Serena ProseccoVeneto / Glera158,00
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RAR Aavento MoscatelRS / Moscato85,00
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Victoria Geisse Rosé Extra BrutPinto Bandeira - RS / Pinot Noir / Contato Com Borras Finas Por 24 Meses / Método Champenoise120,00
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肯尼迪大道，38岁-滨海雅丁，
圣贝尔纳多·杜坎普-SP
巴西
Horáriodefuncionamento：
午餐：
周一至周五12h至15h
星期六和星期日从12pm到16pm
晚餐：
周一至周六晚上 19 点至晚上 22 点
付款方式：
现金，借记卡和信用卡。
（签证，主人，Elo，大莱，美国运通，Hipercard，Cabal，Mercado Pago，Pic Pay，Alelo，Sodexo，Ticket，VR）
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巴西 
意大利 
2014
法国 
西班牙 
葡萄牙 
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