Cantina Pastasciutta是格拉玛多（Gramado）40年的美食参考，是一所传统建筑，提供无与伦比的风味菜肴，为游客带来意大利最好的美食。 它的装饰使国旗的气氛变得舒适，墙上挂着许多照片，椅子上绿绿相间，这是意大利家庭的传统，那里的房屋充满欢乐。
开胃的Tavola di Antipasti –面包，冷盘，酱，奶酪–甚至享受着著名的zuppa di capeletti的味道，以磨碎最苛刻的口味之后，菜单提供18种面食供您选择，以及各种这是这家意大利餐厅的亮点，共有20种调味料。
补品归功于出色的酒单和美味的甜点。 此外，Cantina Pastasciutta总是会为客户带来一些新的口味。
索伦蒂诺·卡普雷塞（Sorrentino Caprese）索伦蒂诺（Sorrentino）塞满马苏里拉奶酪奶酪（buzzaa di bufala），番茄和罗勒，并在黄油，柠檬和鼠尾草中加浓香脆的杏仁片。
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Polpo ai Ferri和Calamaro与意大利面尼禄烤章鱼的整个触角都放在黑色意大利面条（墨汁）上，并用质朴的番茄酱炒鱿鱼圈。
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Sapore Italiano的Bourguignon用自己的意大利酱汁盛肉，佐以红酒，培根，蘑菇和带有手工paccheri的香草。
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奥索布科·迪·佩德拉奥索布科肉用新鲜香料煮几个小时。 意大利面配乡村番茄汁和罗勒。
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烤宽面条Cremosa di Polenta软玉米粥分层塞满奶酪片和肋骨，并用自己的酱汁煮熟和切碎，并用芝麻菜和格兰娜帕达诺奶酪片装饰。
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开胃菜 |
Gamberetti Impanati Allo Spiedo（在Atlântida和Porto Alegre单位有售）面包虾（12un。）在panko中。 配以胡椒粉和奶油柠檬汁。 |
卡尔帕乔生肉薄片撒上橄榄和新鲜的香草，格拉纳帕达诺（Grana Padano）片，刺山柑和新鲜的芝麻菜花束。
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布鲁切塔斯卡普雷塞
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脆脆的Burrata在油煎的panko和蕃茄confit的面包burrata。
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意大利PolpettonePolpettone（500克）塞满格鲁耶尔奶酪，并制成质朴的番茄酱。 |
玉米粥Fritte炸玉米粥。
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炸薯条炸薯条。
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Zuppa di Capeletti
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Zuppa di Pollo-
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Burrata奶油burrata al pesto和番茄干花瓣，配以芝麻菜和意大利面包面包丁。
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佛拉明萨（Insalata Verde）从我们的有机花园，芝麻菜，紫色生菜，卷心莴苣，拉迪奇，西红柿，马苏里拉干酪奶酪和香脆帕尔马火腿片中收获的混合叶片。
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地中海Insalata在我们的有机花园中收获的混合叶子，虾和韭菜炒熟，并伴以我们的意大利调味料。
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因拉塔迪拉迪奇，炸培根，洋葱和减少殖民地红醋。
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Pasta Lunga ArtigionaleFettuccine Bianco
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意大利面食马克切龙
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意大利面意大利面鸡肉卡佩莱蒂（无乳糖）
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Pasta di Grano Duro积分意大利面
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Pasta di Grano Duro Senza Glutine螺丝粉
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Pomodoro Rústico ItalianoMolho de tomate italiano fresco com cebola, alho, manjericão, tomilho e temperos frescos.-
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阿格里奥和奥利奥大蒜和油。-
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Al PestoAzeite de oliva, manjericão, alho, nozes e queijo Parmesão.-
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GorgonzolaQueijo Gorgonzola com molho quattro formaggio.-
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PutanescaMolho pomodoro rústico italiano com anchova, alcaparra e azeitona preta.-
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ToscanaMolho pomodoro rústico italiano, molho branco e queijo gratinado.-
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Quattro FormaggioQueijo Parmesão, queijo Provolone, queijo cremoso e queijo Gruyère.-
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Funghi à Quattro FormaggioCogumelo porcini ao molho quattro formaggio.-
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海鲜在乡村意式番茄酱中炒虾，鱿鱼，章鱼和贻贝。-
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MediterrâneoCamarão salteado no azeite de oliva, manjericão, cheiros verdes e mozzarella di bufala.-
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ZíngaraSugo, frango, presunto, linguiça fresca, cebolinha e nata.-
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ParisienseMolho branco, presunto, frango desfiado, ervilha, champignon e queijo gratinado.- |
CarbonaraBacon em cubos, nata e ovo finalizado com salsinha fresca.-
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Bolognesa da NonnaCarne moída ao molho de tomate italiano fresco, alho, cebola, sálvia, manjerona, pimentão vermelho e amarelo com temperos verdes.-
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Macarronada da CantinaTradicional molho da Nonna com coração e moela de frango desfiado, sálvia e temperos verdes frescos.-
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Capo du MontMolho bolognesa, molho quattro formaggio e champignon.-
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Scalopini à Quattro FormaggioEscalopes de filé grelhados ao molho quattro formaggio.-
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PrimaveraEscalopes de filé, mozzarella di bufala, azeite de oliva, tomate seco, manjericão, manjerona, sálvia e cheiros verdes.-
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义大利文乡村番茄汁配意大利辣香肠，培根，香肠，晒干的番茄，帕尔马干酪和新鲜的香草。
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赞帕·德·阿涅洛用自己的药草酱把羊腿炖和切碎。
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意大利千层面传统面食，切碎的鸡沙司配意大利乡村番茄，博洛涅萨和quattro formaggio沙司配芝士焗烤箱。- |
千层面Verdi绿色通心粉，切碎的鸡酱和质朴的意大利番茄酱，肉酱和quattro formaggio酱放在烤箱中，配以马苏里拉奶酪。- |
意大利千层面或博洛尼亚传统通心粉，切碎的鸡酱或质朴的意大利番茄酱和quattro formaggio酱在烤箱中配上马苏里拉奶酪。- |
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Canelloni à FiorentinaMassa verde recheada com espinafre fresco e molho quattro formaggio mergulhado em molho sugo com mozzarella gratinada ao forno.-
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Canelloni de Ricota传统面食充满意大利乳清干酪和凝乳，蘸上quattro formaggio酱和烤箱烤的马苏里拉奶酪。-
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Canelloni di Bolognesa ou PolloMassa tradicional recheada com frango desfiado ou bolognesa ao molho de tomate mergulhado em molho quattro formaggio com mozzarella gratinada ao forno.- |
Canelloni di Costoletta传统的通心粉塞满煮熟的肋骨，并切成薄片，蘸上蘸有烤箱烤芝士的质朴的意大利番茄酱。 |
意大利面食诺玛鸭酿茄子，罗勒，刺山柑酱和手工paccheri。 |
Quaglie Sul Tavolo用我们的有机花园里的封闭式警戒线和草药烹制出美味的意大利细面，加蕃茄酱。- |
Pallete di Agnello Brasato（可容纳03人）整个羊腿炖新鲜的香草，五香的土豆，樱桃西红柿，豌豆，西兰花和胡萝卜黄油涂上新鲜的欧芹。
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Piatto餐厅每BAMBINI烤鱼片配米饭（不含麸质和乳糖）或意粉配黄油和土豆的微笑。 伴有西兰花，胡萝卜和樱桃番茄。- |
Salmone Grigliato烤三文鱼柳和taglierini在新鲜的香草酱和樱桃番茄酱柠檬皮。
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甘贝里·夸特罗·福马焦韭菜和塔格里利尼（quattro formaggio）酱炒虾。 |
甘贝里·波莫多罗乡村质朴的意大利番茄酱和罗勒叶炒虾仁配手工paccheri。
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Taglierini Verdi com Baccala e CremaTaglierini verde com bacalhau em lascas ao molho de nata com Parmesão, brócolis, tomate em cubos e cheiros verdes.- |
意大利调味饭Alla Pescatora虾，鱿鱼，章鱼和贻贝的乔木米饭，加洋葱，大蒜，cebolette炒熟，加柠檬调味。
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意大利烩饭番茄酱中的树木大米，配以意大利辣香肠，培根，香肠，晒干的番茄，帕尔马干酪和新鲜香草。
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意大利调味饭Funghi Freschi树木大米，巴黎蘑菇，姬菇和炒牛肝菌配香草。
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Pollo PressatoFrango prensado com sálvia. Acompanha spaghetti ao molho pomodoro rústico italiano, salada de raddici e polenta frita.-
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Pollo a Quattro FormaggioFrango prensado ao molho quattro formaggio com mozzarella gratinada. Acompanha arroz branco e batata frita.-
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Pollo Semplice半压鸡调味，无伴奏。-
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Medaglione Quattro FormaggioMedalhão (3un | 150g) de filé grelhado sobre taglierini quattro formaggio.- |
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Medaglione al Vino波尔图开胃菜（3un | 150g）烤里脊肉，加木酱和香菇在taglierini上。-
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Medaglione al FunghiMedalhão (3un | 150g) de filé grelhado sobre taglierini ao molho funghi com leve toque de nata.- |
Filetto ai Quattro FormaggioFilé (2un | 150g) ao molho quattro formaggio com queijo gratinado. Acompanha arroz branco e batata frita (sem glúten) OU spaghetti quattro formaggio.- |
Filetto alla ParmegianaFilé à milanesa (2un | 150g) coberto com queijo gratinado, arroz branco e batata frita OU spaghetti quattro formaggio.- |
Tournedor con Pancetta e GorgonzolaTournedor de filé (2un | 150g) envolto em bacon regado ao molho de Gorgonzola com spaghetti ao molho de cogumelo porcini com um leve toque de nata.- |
Polpettone RipienoPolpettone（3un | 150g）塞满奶酪。 搭配taglierini配以质朴的意大利番茄酱和芳香香草。- |
Filetto Semplice菲力牛排（2un | 150g）不伴烤。
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农娜的甜点带有香草奶油的时令水果：番石榴，梨，橙，南瓜，桃，无花果，李子和菠萝。 |
佩蒂特奶油蛋糕 |
CANNOLI馅料：柠檬奶油，巧克力蛋黄酱和dulce de leche。
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比斯科蒂Cantucci是一种在托斯卡纳地区广泛消费的曲奇。 由于单独食用时有点硬，因此最常使用的方法是将饼干浸入酒中，使其更柔软并增强风味。 与Vin Santo的调和是最经典的调和之一。 |
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冰淇淋杯- |
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TiramissúProvém do italiano Tirami sù, que significa, literalmente, "puxa-me para cima", mas poderíamos traduzi-lo para "eleve-me", uma vez que esta deliciosa sobremesa italiana nos leva ao sétimo céu. Tem este nome pelo fato de os ingredientes necessários para sua preparação serem muito energéticos: ovos, açúcar e café.- |
奶冻意大利最受欢迎的甜点之一。 它的制备非常简单，并且具有特别精致的风味。 自XNUMX世纪初以来，皮埃蒙特地区的典型甜点。 |
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新鲜的时令水果有或没有巧克力酱。- |
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萨古配香草奶油。- |
巧克力慕斯- |
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Café Passado- |
茶多种选择。 |
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