Quintana Gastronomia


	

 
	




	

	
	 
	





	
	
	



菜单
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欢迎来到金塔纳!




厨师兼创作者- 加布里埃拉·维拉·德·卡瓦略



美食表

每天都有不同的文化体验! 用技术,奉献和爱心进行的准备。
周一至周五,上午11:30至下午14:30-R $ 74(免费)和R $ 106(千)
周六、周日和节假日,上午 11:30 至下午 15:30 - 87 雷亚尔(免费); 77 雷亚尔(免费素食)
6 至 12 岁儿童 - 49 雷亚尔(免费 - 周六、周日和节假日)


CARDÁPIO DO DIA - 06 de novembro de 2024 - América

冷盘
叶子花束 *有机 *sg *sl *素食
特殊谷物沙拉 Quintana *sl *素食主义者
番茄 *有机奇亚籽和香草 *sg *sl *纯素食
Ceasar Salad com tiras de frango grelhado, molho cremoso e parmesão
Folhas *orgânicas com tomate assado e molho mostarda *sl *vegano
Salada especial de pepino e cream cheese *sg *vegetariano
Cenoura assada com lemon Pepper *sg *sl *vegano

热菜
奶油年糕配奶酪和香草*素食
金塔纳特别巴雷多 *sg *sl
Purê cremoso de banana da Terra *sg *sl *vegano
白米饭 *sg *sl *素食
Tofu *orgânico de cereais, grelhado em berço de musseline de beterraba *orgânica *sg *sl *vegano
Arroz cateto misto com folhas de brócolis e pepitas de girassol *sg *sl *vegano
Feijão branco com abobrinha *orgânica e páprica *sg *sl *vegano
Moqueca de tilápia com pimentões, tomates e cebolas *sg *sl
Farofa *orgânica de milho verde e chia *sg *sl *vegano
烤土豆配新鲜百里香 *sg *sl *素食主义者
Filé de frango em crosta de panko *sl
烤猪里脊配香料 *sg *sl
炒蔬菜配 Chimichurri *sg *sl *vegan
Lasagna artesanal ao molho branco e espinafre *orgânico *vegetariana
工匠面包@oldbacary - 配以调味黄油、草莓酱和橄榄酱

甜品
Brownie de chocolate branco com brigadeiro ao leite
Trifle de chocolate e morango
甜牛奶芝士蛋糕
红色水果糖浆 *sg *sl *纯素
糖浆橙子 *sg *sl *素食主义者
香草奶油
Melancia *sg *sl *vegano sem açúcar



*10%服务费*

星期一 - 地中海

菜肴充满了香气和清淡,让人联想到西班牙,意大利,希腊和土耳其等国家的影响。 它们是新鲜而多彩的成分,证实了这种美食特征。 在当天的经典进来炖菜时,罗非鱼片的特级初榨橄榄油酱,番茄,刺山柑,红洋葱,和豆色拉橄榄,罗勒,烤番茄和香醋酱。

星期二 - 亚洲和大洋洲

亚洲带来了异国情调和新鲜的风味,以香草,辣椒,生姜和水果为基础的香料。 咖喱和炒菜,东方酱汁和有机豆腐都有。 澳大利亚的风味来自该地区的经典蛋白酥皮pavlova和红色水果拼盘。 多样性,颜色和许多味道。

星期三 - 美洲和地区

我们重视我们国家和邻国的文化,以及刺激巴西,智利,阿根廷,墨西哥,美国,牙买加,秘鲁和玻利维亚等国家文化的菜肴。 我们提供巴西经典,如barreado,鱼moqueca和特殊的豆腐。 我们还提供凯撒沙拉,酸橘汁腌菜,酱汁和典型的蛋糕。

星期四 - 欧洲

瑞典,英国,德国,丹麦,波兰等国家的美食影响。 其中主要菜肴佐以辣椒,鱼和薯条等品种,如奶酪,肉和熏猪肉,面食和烩意大利豆煮炖牛肉。

星期五 - 中东

我们重视大中东的文化,包括香料,香草,坚果和许多刺激香水,突出了该地区的美食。 摩洛哥激励我们在红酒汁和香料,黎巴嫩,与沙拉三明治和塔布勒沙拉和土耳其的羊腿,有抓饭的二读。

周末和节假日-经典的巴西午餐

经典的巴西午餐,其菜肴突出了该国的不同地区。 在星期六,我们为您提供著名的AcarajéQuintana和feijoada以及有机豆和贵重肉类。 在周日,烤肉和特色菜肴均受到巴西东北及其他地区的启发。 不可错过的午餐,可安慰和温暖家人与朋友之间的周末午餐!

点菜

桌上的选项适合那些想要每天为自己的身体和灵魂献上礼物的人。


盘好追忆2024

番茄烩饭和松脆香蒜酱的摇篮中的马苏里拉特布拉塔奶酪;附赠手绘陶瓷盘

配有手工制作的陶瓷餐具和手绘。 由艺术家BIRGITTETÜMMLER创作的艺术品。 每天服务,从11h30到15h30。
R$ 130
单点菜肴 - 周一至周五供应,节假日除外

番茄烩饭和香脆香蒜酱中的布拉塔奶酪

R$ 90

西葫芦生牛肉片

配烤向日葵花粉酱和无刺蜂蜂蜜。
R$ 45

有机沙拉

R$ 45

烤新鲜时令鱼和有机沙拉*sl

R$ 69

新鲜的时令鱼配烩饭或意大利面烤

R$ 74

烤牛柳和有机沙拉 *sg *sl

R$ 74

烤牛柳配烩饭或意大利面

R$ 81

有机藏红花和栗子烩饭 *sg *素食 *提供素食

R$ 69

硬粒意大利面配番茄和罗勒酱* *sl *纯素,配帕尔马干酪 *sg *素食

R$ 65

轻饮


矿泉水

SERRA DA GRACIOSA / PR

含有和不含气体的330 ml - pH:7,04
R$ 7

雾化水

来自Serro da Graciosa的水源自Morro Grande,被列为世界上最纯净的水之一,根据当时的文化灵感进行调味。
R$ 个人 9 / 1/2 罐 17/ 罐 24
天然冷冻茶

芙蓉茶和香料

芙蓉、八角、肉桂、豆蔻、肉豆蔻、丁香和矿泉水。
R$ 个人 12 / 1/2 罐 23 / 罐 40

有机柠檬冰沙

R$ 个人 12 / 1/2 罐 23 / 罐 40
制冷剂和苏打水

REFRIGERANTES

R$ 7

AQUARIUS FRESH

R$ 7

马黛茶冰茶

柠檬,桃子,天然
R$ 7

椰子水

R$ 10

SCHWEPPES TONIC和CITRUS

R$ 7

果汁


特别

ORANGE,MARACUJÁ,GINGER和BEE HONEY

更多要求。
R$ 个人 14 / 1/2 罐 26 / 罐 44

ABACAXI,HERB - SWEET,GINGER,ORGANIC MILLED

更多要求。
R$ 个人 14 / 1/2 罐 26 / 罐 44

Apfelschorle

(轻度充气的纯苹果)
R$ 个人 13 / 1/2 罐 24 / 罐 41

有机紫色或叶绿素TANGERINE

R$ 个人 13 / 1/2 罐 24 / 罐 41

与HIBISCUS和香料的纯或有机葡萄

R$ 个人 13 / 1/2 罐 24 / 罐 41
新鲜水果

菠萝

R$ 个人 13 / 1/2 罐 24 / 罐 41

菠萝与薄荷从花园里

R$ 个人 13 / 1/2 罐 24 / 罐 41

R$ 个人 13 / 1/2 罐 24 / 罐 41

柠檬

R$ 个人 13 / 1/2 罐 24 / 罐 41

西瓜

R$ 个人 13 / 1/2 罐 24 / 罐 41

巴拉那州的特殊啤酒

我们的啤酒由啤酒侍酒师 Fabricio Thomaz 精心挑选。以品质和多样性满足鉴赏家的味蕾。


TAP啤酒

Peça o chope do dia!

我们的啤酒由啤酒侍酒师 Fabricio Thomaz 精心挑选。以品质和多样性满足鉴赏家的味蕾。
R$ 20(个人)/R$45 咆哮者

阿马多酒吧


Caipiras do Bahia

菠萝、薄荷和柠檬
香蕉、柠檬和肉桂
红色水果
刺番荔枝、薄荷和黑莓
柠檬、腰果和生姜
草莓、caja 和罗勒
菠萝
柠檬
百香果
草莓
R$ 34
饮品及酒类

Quintanares

特制cachaça、有机咖啡、新鲜茴香、柠檬汁
R$ 35

MOJITO

朗姆酒、薄荷、有机糖蜜、气泡柑橘
R$ 34

VODKA MARTINI

伏特加和干苦艾酒
R$ 34

GIN TONIC

杜松子酒、柠檬、汤力水和金枪鱼蜂胶香水
R$ 34

APEROL SPRIZZ

起泡酒、开胃酒和柑橘片
R$ 34

尼格罗尼

杜松子酒、金巴利酒和红苦艾酒。
R$ 34

AMADO SOUR

精酿啤酒、伏特加、干苦艾酒、柠檬和盐
R$ 34

玛格丽塔

龙舌兰酒、橙子利口酒、酸橙汁和盐。
R$ 36

莫斯科

伏特加、柠檬汁、糖浆和姜沫。
R$ 36
剂量

特别CACHAÇA

R$ 19

输入CACHAÇA

香蕉、Butiá、咖啡、Jambu
R$ 19

威士忌杰克丹尼尔斯

R$ 40

威士忌红标签

R$ 40

威士忌黑标

R$ 44

啤酒酒

R$ 19

糕饼

单独部分。


CREAMY BRIGADEIRO

含牛奶和半甜
R$ 12

可可派

100% 可可、焦糖片和半甜巧克力甘纳许。可选择半甜巧克力甘纳许或牛奶焦糖和巧克力。
R$ 25

布朗尼巧克力和榛子

半苦巧克力,牛奶巧克力,榛子
R$ 19

布朗尼巧克力和榛子与SORVETE

半苦巧克力,牛奶巧克力,榛子
R$ 25

CHEESECAKE QUINTANA

白巧克力和奶酪奶油,红色水果拼盘; 和新鲜的牛奶果酱,奶油芝士和红色水果拼盘
R$ 25

鸡肉和干果果肉

涂有有机可可,由腰果、花生、杏仁、枣、杏、葡萄和葡萄干制成。
R$ 10
素食菜 没有面筋 乳糖

金塔纳吸管

Brigadeiro、饼干和糖粉。
R$ 10

阿根廷吸管

牛奶汁、甘纳许和山核桃。
R$ 10

牛奶布丁

R$ 12
没有面筋

QUINTANA AMADO MANJAR

新鲜椰子奶油和李子蜜饯。
R$ 24
没有面筋

香草糖浆冰淇淋

两勺冰淇淋配红果酱或巧克力酱

额外球:15
R$ 25

TRUFA ARTISANAL

半苦巧克力和红色标签威士忌
R$ 18

网吧


表上的数字{70 ML的个别部分}

有机

精心设计,以满足传统的巴西口味。 结实,浓郁,有机。
R$ 9
特殊有机

ESPRESSO SIMPLES

R$ 7,50

卡里奥卡

R$ 7,50

短萃取浓缩咖啡

用浓咖啡的大约一半的水进行提取,这使得香气明显。 味道更浓,咖啡因更少,咖啡和水的接触时间更短。
R$ 7,50

玛奇朵

简单的意式浓缩咖啡,奶油牛奶
R$ 7,50

DOPPIO

双浓咖啡
R$ 9

DOPPIO MACCHIATO

双浓咖啡和奶油
R$ 10

CAFFÉLATTE

浓咖啡和牛奶
R$ 9

LATTE MACCHIATO

浓咖啡,奶油和牛奶
R$ 12

卡布奇诺

浓咖啡,可可,肉桂,牛奶
R$ 12

CAPUCCINO QUINTANA

浓缩咖啡、巧克力甘纳许、奶油
R$ 14

摩卡

浓缩咖啡,牛奶,巧克力糖浆
R$ 12

热巧克力或冷冻巧克力

可可、牛奶和炼乳
R$ 14

纯冰咖啡

R$ 12

冰咖啡加牛奶

R$ 12

热茶和输液

{BULE SERVE TWO TO THREE KICKS}


混合新鲜香草茶壶

薄荷,罗勒,茴香和柠檬草
R$ 14

脱水香草和鲜花茶壶

选择你的选择:
洋甘菊、柠檬草、绿茶、茴香、生姜、木槿花、香蜂草。
R$ 14

我的订单

我们为您的家中或活动带来欢乐。提前2天订购。请咨询其他商品和尺寸选项。


裸蛋糕

香草面团,白巧克力甘纳许馅料,红色水果。
R$ 139 / kg

可可派

100% 可可、焦糖和甘纳许片。 S号,直径20厘米。
R$ 245

蛋挞

苹果派配杏仁片。尺寸 S,直径 24 厘米。
R$ 149

金塔纳芝士蛋糕

白巧克力和奶酪奶油,红色水果蜜饯。 S号,直径20厘米。
R$ 175

金塔纳商店

它提供精美艺术品、配饰、礼品、有机产品和在巴拉那州注册为地理标志的食品。


面包

老面包店CWB自然发酵面包

R$ 22
啤酒

大麦酒P

Palo Santo 芯片和 Jack Daniels 成熟。 8,5 酒精度,55 IBU。
R$ 30

双棕色艾尔啤酒

英文,浓浓的甜味。 7,8 酒精度40 伊布。
R$ 30

APA

黄色、带有麦芽味的美国水果。 6,8 酒精度57 伊布。
R$ 30

德国比尔

德国,明亮,烘焙。 5,4 节21 伊布。
R$ 30

小麦啤酒

德国人、香蕉和丁香。 5,4 节14 伊布。
R$ 30

肥硕

黑咖啡、咖啡和可可烘焙.. 7,5 酒精度。 47 伊布。
R$ 30

英语国际音标

封闭、柑橘和草本气息。 6,8 酒精度57 伊布。
R$ 30

孔格拉多斯


谷物栗子沙拉

配以干果和香料
R$ 45

柑橘谷物沙拉

配丁香、大溪地柠檬、胡萝卜和香草
R$ 45

手工烤宽面条

地中海、蘑菇或肉酱
R$ 69

羊腿

切片配酒酱和香料
R$ 45

巴雷多·金塔纳

R$ 45

卢氏提拉米苏

有机咖啡、香槟饼干和奶油奶酪
R$ 45

牛奶汁

搭配巧克力、核桃和特制饼干。
R$ 45

酒单

我们重视当地的天然产品以及新旧标签,为您提供愉快的接待体验。


气泡酒{750毫升瓶}

Vinícola Legado Flair Branco Brut ou Rosé Brut

R$ 125

Terranova Brut ou Moscatel

R$ 98

Cava Don Román Brut ou Demi-sec

R$ 129
气泡酒{187毫升瓶}

Mumm Brut Petit

R$ 47
白葡萄酒{750毫升瓶}

Cata Terroir Sauvignon Blanc

R$ 149

Cata Terroir Chardonnay

R$ 149

Família Fardo Malvasia de Candia

R$ 108

Santa Carolina Chardonnay

R$ 98

Cefiro Sauvignon Blanc

R$ 115
白葡萄酒{375毫升瓶}

Cefiro Reserva Sauvignon Blanc

R$ 74
白葡萄酒{150毫升碗}

Olaria Branco

R$ 24
玫瑰红酒{750毫升瓶}

Família Fardo Rosé Malbec

R$ 114
红葡萄酒{750毫升瓶}

Cata Terroir Pinot Noir

R$ 249

Vinícola Legado Sapienza Tinto

R$ 119

Família Fardo Encontro Harmonia

R$ 119

Alfredo Roca Malbec

R$ 119

Alfredo Roca Pinot Noir

R$ 119

Lucarelli Primitivo

R$ 149
红葡萄酒{375毫升瓶}

Quinta do Cachão

R$ 69

Alfredo Roca Malbec

R$ 69

Cefiro Reserva Cabernet

R$ 69

Família Fardo Merlot

R$ 54
红葡萄酒{150毫升碗}

Olaria Tinto

R$ 24


上次修改时间:2024-10-18 13:36:34

资料包

Av. do Batel, 1440
Batel
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操作:

美食表:从星期一至星期五,上午11:30至下午14:30。 星期六,星期日和节假日,从上午11:30到下午15:30。

点菜:每天从上午11:30到下午15:30。

咖啡厅和甜点:每天从上午11:30到下午16:XNUMX。


付款方式:

钱和卡