欢迎来到金塔纳!
厨师兼创作者- 加布里埃拉·维拉·德·卡瓦略
CARDÁPIO DO DIA - 06 de novembro de 2024 - América冷盘
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星期一 - 地中海菜肴充满了香气和清淡,让人联想到西班牙,意大利,希腊和土耳其等国家的影响。 它们是新鲜而多彩的成分,证实了这种美食特征。 在当天的经典进来炖菜时,罗非鱼片的特级初榨橄榄油酱,番茄,刺山柑,红洋葱,和豆色拉橄榄,罗勒,烤番茄和香醋酱。 |
星期二 - 亚洲和大洋洲亚洲带来了异国情调和新鲜的风味,以香草,辣椒,生姜和水果为基础的香料。 咖喱和炒菜,东方酱汁和有机豆腐都有。 澳大利亚的风味来自该地区的经典蛋白酥皮pavlova和红色水果拼盘。 多样性,颜色和许多味道。 |
星期三 - 美洲和地区我们重视我们国家和邻国的文化,以及刺激巴西,智利,阿根廷,墨西哥,美国,牙买加,秘鲁和玻利维亚等国家文化的菜肴。 我们提供巴西经典,如barreado,鱼moqueca和特殊的豆腐。 我们还提供凯撒沙拉,酸橘汁腌菜,酱汁和典型的蛋糕。 |
星期四 - 欧洲瑞典,英国,德国,丹麦,波兰等国家的美食影响。 其中主要菜肴佐以辣椒,鱼和薯条等品种,如奶酪,肉和熏猪肉,面食和烩意大利豆煮炖牛肉。 |
星期五 - 中东我们重视大中东的文化,包括香料,香草,坚果和许多刺激香水,突出了该地区的美食。 摩洛哥激励我们在红酒汁和香料,黎巴嫩,与沙拉三明治和塔布勒沙拉和土耳其的羊腿,有抓饭的二读。 |
周末和节假日-经典的巴西午餐经典的巴西午餐,其菜肴突出了该国的不同地区。 在星期六,我们为您提供著名的AcarajéQuintana和feijoada以及有机豆和贵重肉类。 在周日,烤肉和特色菜肴均受到巴西东北及其他地区的启发。 不可错过的午餐,可安慰和温暖家人与朋友之间的周末午餐! |
盘好追忆2024 | |
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番茄烩饭和松脆香蒜酱的摇篮中的马苏里拉特布拉塔奶酪;附赠手绘陶瓷盘配有手工制作的陶瓷餐具和手绘。 由艺术家BIRGITTETÜMMLER创作的艺术品。 每天服务,从11h30到15h30。
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单点菜肴 - 周一至周五供应,节假日除外 | |
番茄烩饭和香脆香蒜酱中的布拉塔奶酪 | |
西葫芦生牛肉片配烤向日葵花粉酱和无刺蜂蜂蜜。 | |
有机沙拉 | |
烤新鲜时令鱼和有机沙拉*sl | |
新鲜的时令鱼配烩饭或意大利面烤 | |
烤牛柳和有机沙拉 *sg *sl | |
烤牛柳配烩饭或意大利面 | |
有机藏红花和栗子烩饭 *sg *素食 *提供素食 | |
硬粒意大利面配番茄和罗勒酱* *sl *纯素,配帕尔马干酪 *sg *素食 |
矿泉水 | |
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SERRA DA GRACIOSA / PR含有和不含气体的330 ml - pH:7,04 | |
雾化水来自Serro da Graciosa的水源自Morro Grande,被列为世界上最纯净的水之一,根据当时的文化灵感进行调味。 | |
天然冷冻茶 | |
芙蓉茶和香料芙蓉、八角、肉桂、豆蔻、肉豆蔻、丁香和矿泉水。 | |
有机柠檬冰沙 | |
制冷剂和苏打水 | |
REFRIGERANTES | |
AQUARIUS FRESH | |
马黛茶冰茶柠檬,桃子,天然 | |
椰子水 | |
SCHWEPPES TONIC和CITRUS |
特别 | |
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ORANGE,MARACUJÁ,GINGER和BEE HONEY更多要求。 | |
ABACAXI,HERB - SWEET,GINGER,ORGANIC MILLED更多要求。 | |
Apfelschorle(轻度充气的纯苹果) | |
有机紫色或叶绿素TANGERINE | |
与HIBISCUS和香料的纯或有机葡萄 | |
新鲜水果 | |
菠萝 | |
菠萝与薄荷从花园里 | |
橙 | |
柠檬 | |
西瓜 |
TAP啤酒 | |
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Peça o chope do dia!我们的啤酒由啤酒侍酒师 Fabricio Thomaz 精心挑选。以品质和多样性满足鉴赏家的味蕾。 |
Caipiras do Bahia菠萝、薄荷和柠檬
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饮品及酒类 | |
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Quintanares特制cachaça、有机咖啡、新鲜茴香、柠檬汁 | |
MOJITO朗姆酒、薄荷、有机糖蜜、气泡柑橘 | |
VODKA MARTINI伏特加和干苦艾酒 | |
GIN TONIC杜松子酒、柠檬、汤力水和金枪鱼蜂胶香水 | |
APEROL SPRIZZ起泡酒、开胃酒和柑橘片 | |
尼格罗尼杜松子酒、金巴利酒和红苦艾酒。 | |
AMADO SOUR精酿啤酒、伏特加、干苦艾酒、柠檬和盐 | |
玛格丽塔龙舌兰酒、橙子利口酒、酸橙汁和盐。 | |
莫斯科伏特加、柠檬汁、糖浆和姜沫。 | |
剂量 | |
特别CACHAÇA | |
输入CACHAÇA香蕉、Butiá、咖啡、Jambu
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威士忌杰克丹尼尔斯 | |
威士忌红标签 | |
威士忌黑标 | |
啤酒酒 |
CREAMY BRIGADEIRO含牛奶和半甜 |
可可派100% 可可、焦糖片和半甜巧克力甘纳许。可选择半甜巧克力甘纳许或牛奶焦糖和巧克力。 |
布朗尼巧克力和榛子半苦巧克力,牛奶巧克力,榛子 |
布朗尼巧克力和榛子与SORVETE半苦巧克力,牛奶巧克力,榛子 |
CHEESECAKE QUINTANA白巧克力和奶酪奶油,红色水果拼盘; 和新鲜的牛奶果酱,奶油芝士和红色水果拼盘 |
鸡肉和干果果肉涂有有机可可,由腰果、花生、杏仁、枣、杏、葡萄和葡萄干制成。
素食菜
没有面筋
乳糖
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金塔纳吸管Brigadeiro、饼干和糖粉。 |
阿根廷吸管牛奶汁、甘纳许和山核桃。 |
牛奶布丁
没有面筋
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QUINTANA AMADO MANJAR新鲜椰子奶油和李子蜜饯。
没有面筋
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香草糖浆冰淇淋两勺冰淇淋配红果酱或巧克力酱
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TRUFA ARTISANAL半苦巧克力和红色标签威士忌 |
表上的数字{70 ML的个别部分} | |
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有机精心设计,以满足传统的巴西口味。 结实,浓郁,有机。 | |
特殊有机 | |
ESPRESSO SIMPLES | |
卡里奥卡 | |
短萃取浓缩咖啡用浓咖啡的大约一半的水进行提取,这使得香气明显。 味道更浓,咖啡因更少,咖啡和水的接触时间更短。 | |
玛奇朵简单的意式浓缩咖啡,奶油牛奶
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DOPPIO双浓咖啡 | |
DOPPIO MACCHIATO双浓咖啡和奶油 | |
CAFFÉLATTE浓咖啡和牛奶 | |
LATTE MACCHIATO浓咖啡,奶油和牛奶 | |
卡布奇诺浓咖啡,可可,肉桂,牛奶 | |
CAPUCCINO QUINTANA浓缩咖啡、巧克力甘纳许、奶油 | |
摩卡浓缩咖啡,牛奶,巧克力糖浆 | |
热巧克力或冷冻巧克力可可、牛奶和炼乳 | |
纯冰咖啡 | |
冰咖啡加牛奶 |
混合新鲜香草茶壶薄荷,罗勒,茴香和柠檬草 |
脱水香草和鲜花茶壶选择你的选择:
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裸蛋糕香草面团,白巧克力甘纳许馅料,红色水果。 |
可可派100% 可可、焦糖和甘纳许片。 S号,直径20厘米。 |
蛋挞苹果派配杏仁片。尺寸 S,直径 24 厘米。 |
金塔纳芝士蛋糕白巧克力和奶酪奶油,红色水果蜜饯。 S号,直径20厘米。 |
面包 | |
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老面包店CWB自然发酵面包 | |
啤酒 | |
大麦酒PPalo Santo 芯片和 Jack Daniels 成熟。 8,5 酒精度,55 IBU。 | |
双棕色艾尔啤酒英文,浓浓的甜味。 7,8 酒精度40 伊布。 | |
APA黄色、带有麦芽味的美国水果。 6,8 酒精度57 伊布。 | |
德国比尔德国,明亮,烘焙。 5,4 节21 伊布。 | |
小麦啤酒德国人、香蕉和丁香。 5,4 节14 伊布。 | |
肥硕黑咖啡、咖啡和可可烘焙.. 7,5 酒精度。 47 伊布。 | |
英语国际音标封闭、柑橘和草本气息。 6,8 酒精度57 伊布。 |
谷物栗子沙拉配以干果和香料 |
柑橘谷物沙拉配丁香、大溪地柠檬、胡萝卜和香草 |
手工烤宽面条地中海、蘑菇或肉酱 |
羊腿切片配酒酱和香料 |
巴雷多·金塔纳 |
卢氏提拉米苏有机咖啡、香槟饼干和奶油奶酪 |
牛奶汁搭配巧克力、核桃和特制饼干。 |
气泡酒{750毫升瓶} | |
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Vinícola Legado Flair Branco Brut ou Rosé Brut | |
Terranova Brut ou Moscatel | |
Cava Don Román Brut ou Demi-sec | |
气泡酒{187毫升瓶} | |
Mumm Brut Petit | |
白葡萄酒{750毫升瓶} | |
Cata Terroir Sauvignon Blanc | |
Cata Terroir Chardonnay | |
Família Fardo Malvasia de Candia | |
Santa Carolina Chardonnay | |
Cefiro Sauvignon Blanc | |
白葡萄酒{375毫升瓶} | |
Cefiro Reserva Sauvignon Blanc | |
白葡萄酒{150毫升碗} | |
Olaria Branco | |
玫瑰红酒{750毫升瓶} | |
Família Fardo Rosé Malbec | |
红葡萄酒{750毫升瓶} | |
Cata Terroir Pinot Noir | |
Vinícola Legado Sapienza Tinto | |
Família Fardo Encontro Harmonia | |
Alfredo Roca Malbec | |
Alfredo Roca Pinot Noir | |
Lucarelli Primitivo | |
红葡萄酒{375毫升瓶} | |
Quinta do Cachão | |
Alfredo Roca Malbec | |
Cefiro Reserva Cabernet | |
Família Fardo Merlot | |
红葡萄酒{150毫升碗} | |
Olaria Tinto |
Av. do Batel, 1440
Batel
Curitiba
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美食表:从星期一至星期五,上午11:30至下午14:30。 星期六,星期日和节假日,从上午11:30到下午15:30。
点菜:每天从上午11:30到下午15:30。
咖啡厅和甜点:每天从上午11:30到下午16:XNUMX。
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