执行菜单

周三至周五的菜单

FISSO 2 菜单

开胃菜和主门或主门和甜蜜

80,00

FISSO 1 菜单

开胃菜、Portatata Primarye 和 Dolce

120

开胃菜

生肉 Alla Zingara

用刀敲打瘦肉片、香茅油“del vecchio Valerio”、新鲜芝麻菜和帕尔马干酪泡沫

生牛肉片和 Brisure

生牛肉蜥蜴、香茅“del vecchio Valerio”、帕尔马干酪泡沫、tartufo bianco 奶油和 tartufo nero brisure

Burrata 和 Brisure

水牛布拉塔奶酪、松露奶油、黑松露布里苏

肉 Cruda Fassona 和 Brisure

用刀敲打的瘦鱼片，香茅“del vecchio Valerio”，帕尔马干酪泡沫和 brisure de tartufo nero

布尔贡萨和诺奇

水牛布拉塔奶酪、戈尔冈朱勒干酪 DOP 乳液和核桃

Burgonza 和 San Daniele PDO

水牛布拉塔奶酪、甜戈尔根朱勒干酪乳液和刀切 San Daniele Dop 生火腿

生肉法索纳皮埃蒙特

反对用刀殴打的瘦鱼片，香茅“del vecchio Valerio”，parmigiano泡沫和tartufo bianco奶油

布拉塔和塔尔图福

水牛布拉塔和 tartufo 奶油

鸵鸟和 Mujjol

新鲜牡蛎配黑穆吉酒

20 （1个单位）

布拉塔和番茄钟

水牛布拉塔、新鲜西红柿、香草和橄榄油。

Burrata 和 San Daniele DOP

水牛布拉塔配火腿生火腿 San Daniele DOP 用刀切

苏戈水螅

新鲜章鱼、欧芹番茄、白葡萄酒和典型的意大利调味料。

息肉医院

新鲜章鱼、时令蔬菜、橄榄油和柠檬。

新鲜生蚝

圣卡塔琳娜牡蛎

38 （4 和 | 我们的服务时间为周四至周六 | 检查供应情况）

生牛肉片

蜥蜴生牛肉片、香茅“del vecchio Valerio”、新鲜芝麻菜、帕尔马干酪泡沫和发酵芥末籽

生牛肉片和塔尔图福

牛肉蜥蜴生牛肉片、香茅“del vecchio Valerio”、帕尔马干酪泡沫和 tartufo bianco 奶油

面食

Tajarin 和 vitello

Tajarin al cotello、沙朗肉酱、混合蔬菜、红酒、番茄酱和 grana padano DOP

Rustichello-塞达尼尼

番茄酱传统上是用全部蔬菜制成的，意大利番茄酱、大蒜油封、意大利白洋葱、意大利番茄、欧芹和 PDO grana padano

罗索·戈贡佐拉（Rosso gorgonzola）-塞达尼尼（Sedanini）

番茄酱传统上由整份蔬菜、大蒜油封、欧芹、意大利白洋葱、意大利番茄和 gorgonzola dolce PDO 制成

Griciccia Rossa Campidanese - 托纳雷利

野猪肉香肠、番茄酱、油封大蒜、意大利白洋葱、意大利番茄、红酒、月桂叶、新鲜胡椒粉和帕达诺芝麻籽 DOP

122

塔加林布里苏尔

Tajarin al coltello，黑色 tartufo brisure 和 PDO 钱 padano

102

Tajarin Gorgonzola 和 Noci

Tajarin al coltello、gorgonzola dolce PDO 和核桃

Tajarin 和 Mujjol

Tajarin al coltello，酸白啤酒和黑木酒

150

塔加林和牛肝菌

Tajarin al coltello、意大利牛肝菌、白奶油、油封大蒜、欧芹、意大利白洋葱和帕达诺芝麻仁 DOP

塔加林阿尔塔图福

Tajarin al cotello、tartufo bianco cream 和 PDO money padano

Tajarin al 驴

Tajarin al cotello、beurre nosette、grana padano DOP

答尔丢夫 1:2 Nero - Tajarin

Tajarin al coltello、意大利驴肉、新鲜 tartufo scorzone 和 grana padano DOP

120 （Trtufo nero黄油是厨师独家制作的原料）（每1公斤黄油，1/2公斤塔图福）

Carbonara dello 厨师 - Tonnarelli

Guanciale Roman 食谱、pecorino Romano PDO、grana padano PDO 和蛋黄

110 （主厨特制）

格里西西亚·比安卡 - 托纳雷利

贵族野猪香肠、pecorino Romano PDO、grana padano PDO 和黑胡椒

122 （卡乔和佩佩风格的酱汁）

格里西亚 - 意大利面条

Guanciale Roman 食谱、pecorino Romano PDO、grana padano PDO 和黑胡椒

120 （卡乔和佩佩风格的酱汁）

扇贝 - 意大利面条

意大利面条、扇贝、虾浓汤、油封大蒜、欧芹、意大利白洋葱、意大利番茄

120

龙虾 - Fettucine

龙虾、龙虾浓汤、zafferano、油封大蒜、欧芹、意大利白洋葱、意大利番茄

110

Alle Vongole - 托纳雷利

Vongols 用自己的水、欧芹、意大利白洋葱、大蒜油封和意大利黄油烹制而成

90 （检查可用性）

坎皮达尼斯 - 托纳雷利

沙朗香肠、番茄酱、油封大蒜、意大利白洋葱、意大利番茄、红酒、月桂叶、新鲜胡椒和格兰纳帕达诺 DOP。

Amatriciana-塞达尼尼

自制薄肉、传统上用整个蔬菜制成的番茄酱、意大利番茄酱、白葡萄酒、油封大蒜、意大利白洋葱、意大利番茄、欧芹和 PDO 格兰纳帕达诺

Arrabbiata Dell'orto-塞达尼尼

番茄酱传统上是用全部蔬菜制成的，意大利番茄酱、油封大蒜、欧芹、意大利白洋葱、意大利番茄、新鲜胡椒和 Grana Padano PDO

Carbonara Alla Romana-通纳雷利

自制培根、PDO 罗马羊乳酪、PDO 帕达诺麦片和蛋黄

Cacio和Pepe Alla Romana-通纳雷利

Pecorino Romano PDO、Grana Padano PDO 和黑胡椒

Formaggi d'Italia - Tajarin

Tajarin al coltello、grana padano PDO、pecorino Romano PDO、Gorgonzola dolce PDO

甘贝里 - 宽面条

虾，虾浓汤，油封大蒜，欧芹，意大利白洋葱，意大利番茄

今日文件夹

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汤团

鸵鸟松露面疙瘩

塔图福奶油煎牡蛎面疙瘩

120 （检查可用性）

松露面疙瘩

面疙瘩配 tartufo bianco 奶油和 grana padano DOP

102

汤团和 Brisure

Gnocchi with nero tartufo brisure 和 PDO money padano

112

扇贝汤团

面疙瘩，扇贝，虾浓汤，油封大蒜，欧芹，意大利白洋葱，意大利番茄

130

龙虾汤团

面疙瘩，龙虾，龙虾浓汤，zafferano，油封大蒜，欧芹，意大利白洋葱，意大利番茄

120

道尔奇

塔尔图福·尼禄

黑巧克力慕斯配烟熏盐、可可粒和可可粉

兰加便盆

杏仁慕斯配黑巧克力慕斯、可可粒和可可粉

提拉米苏

传统配方，蛋奶冻配意大利马斯卡彭奶酪、Savoiardo 饼干、咖啡酱和威士忌。最后加入可可粒和可可粉

焦糖布丁

92 度鸡蛋奶油、香草、零陵香豆和糖

EXTRAS

黑穆乔尔

圣丹尼尔 DOP 生火腿

10 （15g）

整合资料夹

螺丝粉全麦意大利面

素食菜乳糖

佩克立诺 DOP

格拉纳帕达诺 DOP

面包

新鲜面包，每日制作。 100% 意大利配方，用粗面粉制成

5 （1个单位）

新鲜塔图福

新鲜黑松露

17 （1g）（厨师建议：6克开胃菜| 10克意大利面）

STOPPER

不含酒精的饮料

苹果汁

9,00

葡萄汁

9,00

可口可乐

7,50

零可口可乐

7,50

无气水

7,00

含气水

8,50

汤力水

7,50

施韦普斯柑橘

7,50

饮料

天堂

Yvy 空气杜松子酒、黑莓利口酒、西西里柠檬、汤力水和芙蓉花

波西塔诺

威士忌、柑橘混合和柑橘味烈酒

拉丰塔纳

Yvy Sea Gin、柠檬、姜糖浆、起泡酒和新鲜迷迭香

尼格罗尼

Yvy Ground Gin, Martini Rosso 和 Campari

抽头

Absolut extract、苹果汁、柠檬和肉桂糖浆

LILLETSPRITZ

Lillet blanc、补品和苏打水

勒鲁格

Lillet blanc、芙蓉糖浆、姜糖浆、柠檬、苏打水和芙蓉花。

咖啡

浓咖啡

7,50

扎啤酒

夏季 - 沃尔斯

20 （300ml）

剂量

威士忌

25 （50ml）

柠檬

25 （50ml）

BEERS

沃尔斯单程 - 意大利语

34 （375毫升）

布利辛

我们有杯子选项（150ml）
40

Norton Extra Brut

169

Argentina - Luján de Cuyo-Mendoza
chenin e chardonnay 诺顿酒窖 12,1

格里兰特 - 个人简介

225

意大利-西西里岛
格里洛西西里岛 12

Foss Marai Roös - 干型

210

意大利

Foss Marai Surfine - 干型

210

意大利

马莱福斯

210

意大利 - 瓦尔多比亚德内
Glera 11,5%

韦尔内干型香槟

150

法国-勃艮第
40% 鸽笼白、40% 长相思、20% 霞多丽韦纳河 11%

Bottega Millesimato

182

意大利 - 威尼托
歌蕾拉 (Glera)、霞多丽 (Chardonnay) 和黑皮诺 (Pinot Noir) 店 11%

韦尔内干玫瑰香槟

151

法国-勃艮第
40% 西拉、40% 黑皮诺、20% 歌海娜韦纳河 11%

比安科

我们有一个碗选项（150毫升）
40

佩科里诺

145

意大利
佩科里诺 12,5%

Forte Ambrone Bianco

169

意大利-托斯卡纳
50% traminer, 30%trebiano, 20%viognier 卡斯泰拉尼 2019 12,5%

Terre Natuzzi Bianco

168

意大利-托斯卡纳
Malvasia, trebbiano e vermentino Terre Natuzzi 2016 12,5%

Corbelli Pinot Griggio

132

意大利-西西里岛
Pinot Grigio 卡斯泰拉尼 2023 12%

99 Rosas Viognier Chardonnay

155

西班牙-卡斯蒂利亚国
70%chardonnay, 30%viognier organico e ecologico 刺点域 2021 13%

Pata Negra Verdejo

120

西班牙-鲁达
Verdejo Garcia e Carrion 2022 12,5%

20000 Leguas Laranja

303

savignon blanc,viognier,chardonnay,viura 刺点域 13%

Varanda do conde Alvarinho

202

Portugal - Moção
alvarino e trajadura 普罗万 2021 12%

Vinho Verde Pardalito

120

葡萄牙-Minho
50% loureiro,30%arinto e 20%trajandura Barco Wines 10%

Loios

158

葡萄牙-阿连特茹
Arinto, rabo de ovelha,roupeiro 若昂·葡萄牙·拉莫斯 2020 12,5%

Roca Chenin Chardonay

120

阿根廷-门多萨
chenin e chardonnay 阿尔弗雷多·罗卡（Alfredo Roca） 2023 12,8%

Sexy Fish Blanc

120

阿根廷-门多萨
chardonay e torrontés 诺顿酒窖 2023 13%

Alfredo Roca Chardonnay

123

阿根廷-门多萨
霞多丽阿尔弗雷多·罗卡（Alfredo Roca） 2023 13,5%

Corbelli Pinot Griggio Rosê

132

意大利-西西里岛
Pinot Grigio 卡斯泰拉尼 2022 12,5%

干雷司令

166

alemanha
雷司令 10%

Michele Chiarlo Gavi

350

意大利-皮埃蒙特
科蒂斯米歇尔·基亚洛 2021 13

卢卡雷利·比安科

187

意大利-普利亚
Malsavia bianca、霞多丽和 Vedeca 卢卡雷利 2020 12,5%

格雷科迪图福 DOCG

235

意大利 - 阿维利诺
格雷科 13

粉色

我们有一个碗选项（150毫升）
40

Héritage Rose

151

法国-罗纳
Cinsault,Carignan Patriarche 11,5%

Putos Rose

132

葡萄牙-阿连特茹
aragonês, syrah, touriga nacional 胭脂红 2022 12,5%

Montes Toscanini Rose

132

Uruguai - Canelones-Las Piedras
想要托斯卡尼尼山脉 2022 12,8%

Stemmari Rose

151

意大利-西西里岛
黑达沃拉 Stemmari 2021 12,5%

切拉索洛·达布鲁佐

145

意大利
酿酒葡萄 12,5%

红色

我们有一个碗选项（150毫升）
40

Terre Natuzzi Rosso Toscana

168

意大利-托斯卡纳
90% Sangiovese , 10% merlot Terre Natuzzi 2020 12,5%

Pata Negra Toro

150

西班牙-托罗
普兰尼洛 Garcia e Carrion 2022 14%

Cala Rey Tinto

154

Espanha - Castilla la Mancha
80%tempranillo, 20%syrah Finca Fella 2021

阿尔弗雷多·罗卡黑皮诺

143

阿根廷-门多萨
黑皮诺阿尔弗雷多·罗卡（Alfredo Roca） 2011 13,5%

Norton Select Cabernet Sauvignon

169

阿根廷 - 卢汉德库约
赤霞珠诺顿酒窖 2022 13,6%

Terre Natuzzi Chianti Riserva

241

意大利-托斯卡纳
85% sangiovese, 15% cabernet sauvignon Terre Natuzzi 2017 13%

Monsaraz Rosso

169

葡萄牙-阿连特茹
alicante bouchet 40%,argonez 30%,trincadeira 30% 胭脂红 2017 13%

Reguengos Alentejo

129

葡萄牙-阿连特茹
10%castelâo, 40%aragones, 50%trincadeira 胭脂红 2022 13%

Corbelli Sangiovese

132

意大利-普利亚
桑娇维塞卡斯泰拉尼 2021 12,5%

Michele Chiarlo Palás Barbera D'Asti DOCG

332

意大利-皮埃蒙特
巴贝拉米歇尔·基亚洛 2021 13,5%

卢卡雷利·黑马罗

205

意大利-普利亚
Negroamaro 卢卡雷利 2021 13,5%

Forte Ambrone Super Toscano

180

意大利-托斯卡纳
桑娇维塞、梅洛、西拉桑德罗·福特和菲格里奥 2019 13,5%

卢卡雷利·普利亚·罗索

169

意大利-普利亚
桑娇维塞、黑玛尔维萨、艾格尼科卢卡雷利 2021 13,5%

卢卡雷利·普里米蒂沃

205

意大利-普利亚
原始卢卡雷利 2019 13,5%

皮埃迪罗索·坎皮·弗莱格雷 DOP

222

意大利 - Campi Flegrei
皮迪罗索 13

Caldora Sangiovese

205

意大利-阿布鲁佐
桑娇维塞锅炉 2021 12,5%

上次修改时间：2023-06-21 01：13：10

资料包

R. Fernandes Tourinho, 235
Funcionários
Belo Horizonte - MG

联系电话：（31）9 7234，6461

Whatsapp: 发送消息

电子邮箱： Pastalabadm@gmail.com

Instagram： @pastalab_bh

操作：

周三至周五：

中午 12 点至下午 14 点 30 分 | 晚上 19 点至晚上 22 点 30 分

星期六：

中午 12 点至下午 16 点 | 19:22 至 30:XNUMX

星期日：

12h到16h

付款方式：

现金、Pix、借记卡和信用卡。

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FISSO 2 菜单

开胃菜和主门或主门和甜蜜

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开胃菜、Portatata Primarye 和 Dolce

开胃菜

生肉 Alla Zingara

用刀敲打瘦肉片、香茅油“del vecchio Valerio”、新鲜芝麻菜和帕尔马干酪泡沫

生牛肉片和 Brisure

生牛肉蜥蜴、香茅“del vecchio Valerio”、帕尔马干酪泡沫、tartufo bianco 奶油和 tartufo nero brisure

Burrata 和 Brisure

水牛布拉塔奶酪、松露奶油、黑松露布里苏

肉 Cruda Fassona 和 Brisure

用刀敲打的瘦鱼片，香茅“del vecchio Valerio”，帕尔马干酪泡沫和 brisure de tartufo nero

布尔贡萨和诺奇

水牛布拉塔奶酪、戈尔冈朱勒干酪 DOP 乳液和核桃

Burgonza 和 San Daniele PDO

水牛布拉塔奶酪、甜戈尔根朱勒干酪乳液和刀切 San Daniele Dop 生火腿

生肉法索纳皮埃蒙特

反对用刀殴打的瘦鱼片，香茅“del vecchio Valerio”，parmigiano泡沫和tartufo bianco奶油

布拉塔和塔尔图福

水牛布拉塔和 tartufo 奶油

鸵鸟和 Mujjol

新鲜牡蛎配黑穆吉酒

布拉塔和番茄钟

水牛布拉塔、新鲜西红柿、香草和橄榄油。

Burrata 和 San Daniele DOP

水牛布拉塔配火腿生火腿 San Daniele DOP 用刀切

苏戈水螅

新鲜章鱼、欧芹番茄、白葡萄酒和典型的意大利调味料。

息肉医院

新鲜章鱼、时令蔬菜、橄榄油和柠檬。

新鲜生蚝

圣卡塔琳娜牡蛎

生牛肉片

蜥蜴生牛肉片、香茅“del vecchio Valerio”、新鲜芝麻菜、帕尔马干酪泡沫和发酵芥末籽

生牛肉片和塔尔图福

牛肉蜥蜴生牛肉片、香茅“del vecchio Valerio”、帕尔马干酪泡沫和 tartufo bianco 奶油

面食

Tajarin 和 vitello

Tajarin al cotello、沙朗肉酱、混合蔬菜、红酒、番茄酱和 grana padano DOP

Rustichello-塞达尼尼

番茄酱传统上是用全部蔬菜制成的，意大利番茄酱、​​大蒜油封、意大利白洋葱、意大利番茄、欧芹和 PDO grana padano

罗索·戈贡佐拉（Rosso gorgonzola）-塞达尼尼（Sedanini）

番茄酱传统上由整份蔬菜、大蒜油封、欧芹、意大利白洋葱、意大利番茄和 gorgonzola dolce PDO 制成

Griciccia Rossa Campidanese - 托纳雷利

野猪肉香肠、番茄酱、油封大蒜、意大利白洋葱、意大利番茄、红酒、月桂叶、新鲜胡椒粉和帕达诺芝麻籽 DOP

塔加林布里苏尔

Tajarin al coltello，黑色 tartufo brisure 和 PDO 钱 padano

Tajarin Gorgonzola 和 Noci

Tajarin al coltello、gorgonzola dolce PDO 和核桃

Tajarin 和 Mujjol

Tajarin al coltello，酸白啤酒和黑木酒

塔加林和牛肝菌

Tajarin al coltello、意大利牛肝菌、白奶油、油封大蒜、欧芹、意大利白洋葱和帕达诺芝麻仁 DOP

塔加林阿尔塔图福

Tajarin al cotello、tartufo bianco cream 和 PDO money padano

Tajarin al 驴

Tajarin al cotello、beurre nosette、grana padano DOP

答尔丢夫 1:2 Nero - Tajarin

Tajarin al coltello、意大利驴肉、新鲜 tartufo scorzone 和 grana padano DOP

Carbonara dello 厨师 - Tonnarelli

Guanciale Roman 食谱、pecorino Romano PDO、grana padano PDO 和蛋黄

格里西西亚·比安卡 - 托纳雷利

贵族野猪香肠、pecorino Romano PDO、grana padano PDO 和黑胡椒

格里西亚 - 意大利面条

Guanciale Roman 食谱、pecorino Romano PDO、grana padano PDO 和黑胡椒

扇贝 - 意大利面条

意大利面条、扇贝、虾浓汤、油封大蒜、欧芹、意大利白洋葱、意大利番茄

龙虾 - Fettucine

龙虾、龙虾浓汤、zafferano、油封大蒜、欧芹、意大利白洋葱、意大利番茄

Alle Vongole - 托纳雷利

Vongols 用自己的水、欧芹、意大利白洋葱、大蒜油封和意大利黄油烹制而成

坎皮达尼斯 - 托纳雷利

沙朗香肠、番茄酱、油封大蒜、意大利白洋葱、意大利番茄、红酒、月桂叶、新鲜胡椒和格兰纳帕达诺 DOP。

Amatriciana-塞达尼尼

自制薄肉、传统上用整个蔬菜制成的番茄酱、意大利番茄酱、​​白葡萄酒、油封大蒜、意大利白洋葱、意大利番茄、欧芹和 PDO 格兰纳帕达诺

Arrabbiata Dell'orto-塞达尼尼

番茄酱传统上是用全部蔬菜制成的，意大利番茄酱、大蒜油封、意大利白洋葱、意大利番茄、欧芹和 PDO grana padano

自制薄肉、传统上用整个蔬菜制成的番茄酱、意大利番茄酱、白葡萄酒、油封大蒜、意大利白洋葱、意大利番茄、欧芹和 PDO 格兰纳帕达诺

番茄酱传统上是用全部蔬菜制成的，意大利番茄酱、油封大蒜、欧芹、意大利白洋葱、意大利番茄、新鲜胡椒和 Grana Padano PDO

传统配方，蛋奶冻配意大利马斯卡彭奶酪、Savoiardo 饼干、咖啡酱和威士忌。最后加入可可粒和可可粉